Sopa de matzo bola252 Calorías
75 mins
4
80 mins
Fácil Medio Experto
INGREDIENTES
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Cantidad |
Ingredientes | |
| 4 tazas | de caldo de pollo | |
| 1 taza | de fideos | |
| una pizca | de sal y pimienta | |
| 2 | huevos | |
| 1 taza | de harina de trigo | (matzá) |
| 2 cucharadas | de aceite de canola | |
| 2 cucharadas | de perejil | picado |
| 1 cucharadita | de sal | |
| una pizca | de pimienta | |
| 1/2 taza | de agua | fría |
PREPARACIÓN
Hierve el caldo de pollo en una olla, agrega los fideos y deja hasta que estén perfectamente cocinados, aumenta el sabor con sal y pimienta. Reserva.
En un tazón, añade harina, huevos, aceite de canola, perejil, sal y pimienta. Reposa esta mezcla por 1 hora en el refrigerador. Retira y con ayuda del agua fría forma bolas del tamaño de una pelota de golf, incorpóralas al caldo de pollo, deja que se cuezan por 15 minutos y sirve caliente en platos hondos.
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* De acuerdo a una ingesta diaria de 2000 Kcal |
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| 252 kcal | 7.4 g | 10.3 g (grasas) | 93.1 mg | 32.3 g | 0.9 g | 19.2 mg | 1264.1 mg | 2 mg |
