Caldo tlalpeño401 Calorías
15 mins
4
25 mins
Fácil Medio Experto
INGREDIENTES
4 tazas de caldo de pollo
2 elotes cortados
2 papas en cubos medianos
2 zanahorias en rodajas
1/2 taza de chícharos
2 tazas de ejotes limpios, cortados a la mitad
2 calabazas italianas cortadas en medias lunas gruesas
1/2 Chile Chipotle Adobado
2 tomates (jitomates)
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
Una pizca de sal y pimienta
1/2 taza de queso oaxaca deshebrado
1/2 pechuga de pollo cocida y deshebrada
Aguacate, al gusto
Jugo de limón, al gusto
PREPARACIÓN
Pon a calentar el caldo de pollo en una olla, agrega los elotes, papas, zanahorias y chícharos, deja cocinar 10 minutos, tírale ejotes y calabacitas. Coloca al caldo el chile chipotle adobado, licua tomates, ajo y cebolla, pasa a la olla, sube el sabor con sal y pimienta. Antes de servir, tírale el queso para que se derrita y el pollo.
Sirve caliente, acompaña con aguacate y jugo de limón al gusto.
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* De acuerdo a una ingesta diaria de 2000 Kcal |
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| 401 Kcal | 30 Kcal | 12 Kcal | 50 Kcal | 44 Kcal | 5 Kcal | 220 Kcal | 761 Kcal | 11 Kcal |
