Sopa de lima estilo Oropeza257 Calorías
15 mins
4
20 mins
Fácil Medio Experto
INGREDIENTES
| Cantidad | Ingredientes | |
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Para cocinar el pollo |
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1/2 |
pechuga de pollo | con hueso y sin piel |
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6 tazas |
de agua | |
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2 dientes |
de ajo | |
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1/4 |
de cebolla | |
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1 hoja |
de laurel | |
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1 rama |
de tomillo | |
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5 |
pimientas | gordas |
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4 |
pimientas | enteras |
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1 |
lima | en trozos |
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2 |
clavos | |
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Un toque |
de orégano | |
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Un toque |
de sal | |
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Para la sopa |
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1 cucharadita |
de aceite | |
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2 cucharadas |
de mantequilla | |
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1 diente |
de ajo | picado |
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2 cucharadas |
de cebolla | picada |
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el caldo | donde cocinaste la pechuga |
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2 |
limas | |
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4 |
tortillas | en triángulos, horneadas |
PREPARACIÓN
En una olla cocina la pechuga de pollo junto el resto de los ingredientes, tapa hasta que al pinchar la pechuga con un tenedor los jugos salgan transparentes, enfría dentro del caldo, retira y deshebra, cuela el caldo y reserva.
En otra olla calienta el aceite con la mantequilla, agrega ajo, cebolla y el caldo de pollo, rectifica el sabor, deja que hierva, tírale el pollo deshebrado y añade el jugo de una lima, retira del fuego.
Sirve en platos hondos con rodajas de lima y triángulos de tortilla.
Puedes acompañar con cebolla morada picada, tomate en cubos y perejil picado.
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* De acuerdo a una ingesta diaria de 2000 Kcal |
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| 257 Kcal | 9 g | 16 g (grasas) | 33 mg | 20 g | 1 g | 135 mg | 261 mg | 4 mg |
