Fideo Celofán con Camarones al Ajillo412 Calorías
20mins
4
25mins
Fácil Medio Experto
INGREDIENTES
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Cantidad |
Ingredientes | |
| 300g | de fideo celofán | (de frijol de soya) |
| aceite | el necesario | |
| Para los camarones | ||
| 2 cucharadas | de aceite | |
| 3 dientes | de ajo | fileteado |
| 12 | camarones medianos | limpios y sin cáscara |
| una pizca | de sal y pimienta | |
| 2 | chiles guajillos | en tiras |
| 1 | berengena | en rebanadas delgadas |
| 6 | cebollas de cambray | en cuartos |
PREPARACIÓN
Fríe el fideo en aceite bien caliente, pasa a papel absorbente para quitar el exceso de grasa, reserva.
Calienta aceite y ajo, cuando tomen calor agrégale los camarones, dales sabor con sal, pimienta y chile, añade la berenjena junto con las cebollas, retira al cocinarse los camarones, sirve en cada plato un poco de fideo y encima los camarones al ajillo.
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* De acuerdo a una ingesta diaria de 2000 Kcal |
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| 412 kcal | 26 g | 9 g (grasas) | 145 mg | 57 g | 3 g | 79 mg | 467 mg | 4 mg |
