Camarones con arroz al curry464 Calorías
20 mins
4
25 mins
Fácil Medio Experto
INGREDIENTES
| 1 1/2 tazas | de arroz, enjuagado y escurrido | |
| 2 tazas | de agua | |
| 1 taza | de leche de coco | |
| 3 hojas | de menta fresca | |
| Una pizca | de sal y pimienta negra molida | |
| 3 cucharadas | de aceite de oliva | |
| 1 diente | de ajo, finamente picado | |
| 2 cucharadas | de cebolla, finamente picada | |
| 12 | camarones medianos, limpios | |
| 2 cucharadas | de curry, en polvo | |
PREPARACIÓN
En una olla coloca el arroz junto con agua, cocina a fuego medio, cuando el líquido reduzca agrega leche de coco y hojas de menta, dale sabor con sal y pimienta. Cocina por 5 minutos mas a fuego bajo, retira del fuego y reserva.
Calienta el aceite en un sartén, agrega el ajo y la cebolla, cocina hasta que tomen un tono translucido, integra los camarones junto con el curry y saltéalos ligeramente hasta que los camarones tomen un color rojizo. Reserva.
Sirve los camarones en un tazón al centro de tu mesa y encima de este los camarones. Disfruta.
|
|
* De acuerdo a una ingesta diaria de 2000 Kcal |
|||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| 464 Kcal | 26 g | 26 g (grasas) | 180 mg | 32 g | 0 g | 33 mg | 246 mg | 1 mg |
