Camarones al tequila181.5 Calorías
5 mins
4
15 mins
Fácil Medio Experto
INGREDIENTES
| 2 cucharadas | de aceitede oliva | |
| 2 dientes | de ajo picados | |
| 1/2 | cebolla morada fileteada | |
| 1 | tomate (jitomate) sin semilla y picado | |
| 1/2 taza | de jugo de jitomate | |
| 1 | chile serrano en rebanadas delgadas | |
| 12 | camarones medianos limpios | |
| 1 | cucharadita de salsa extra picante | |
| 1/4 de taza | de tequila | |
| 3 cucharadas | de perejil lavado, desinfectado y picado | |
| 1 | limón amarillo | |
PREPARACIÓN
Calienta el aceite en un sartén, tira ajo y cebolla y permite que suelten todo su sabor sin que cambien de color. Agrega el tomate (jitomate), el jugo de jitomate y el chile serrano, cocina por algunos minutos y deja que reduzca a la mitad.
Añade los camarones y tira un poco de la salsa extra picante, incorpora el tequila, calienta por 10 segundos y ladea el sartén para flamear. Saltea ligeramente para entregar los sabores. Cuando la flama se haya apagado, retira del fuego, espolvorea perejil y exprime jugo de limón, mezcla una vez más y sirve.
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* De acuerdo a una ingesta diaria de 2000 Kcal |
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| 181.5 Kcal | 5 g | 7.9 g (grasas) | 39.8 mg | 4.7 g | 0.5 g | 8 mg | 55.8 mg | 0.7 mg |
