Ensalada de arroz con pollo adobado290 Calorías
10 mins
6
20 mins
Fácil Medio Experto
INGREDIENTES
| una pizca | de sal y pimienta | |
| 1 | pechuga de pollo sin piel, ni hueso y en cubos medianos | |
| 2 cucharadas | de aceite de oliva | |
| 3 cucharadas | de echalote picado | |
| 1/2 taza | de mermelada de chabacano sin azúcar | |
| 1 cucharada | de chile de árbol seco picado | |
| 3 cucharadas | de cilantro picado | |
| 4 tazas | de arroz integral cocido | |
| 4 cucharadas | de nueces de la india troceadas | |
| 1 cucharadita | de hierbabuena lavada, desinfectada y picada | |
PREPARACIÓN
Pon una pizca de sal y pimienta al pollo, séllalo en aceite bien caliente y dora ligeramente. Agrega echalote, mermelada, chile y cilantro, mezcla un poco y deja hasta que la carne esté bien cocida.
Sirve en 4 platos hondos una taza de arroz y coloca el pollo encima junto con las nueces y la hierbabuena.
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* De acuerdo a una ingesta diaria de 2000 Kcal |
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| 290 Kcal | 10 g | 3 g (grasas) | 11 mg | 5 g | 1 g | 19 mg | 268 mg | 1 mg |
