Ensalada de Pasta al Sartén254 Calorías
10 mins
4
20 mins
Fácil Medio Experto
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INGREDIENTES
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Cantidad |
Ingredientes | |
| 3 cucharadas | de aceite de oliva | |
| 2 dientes | de ajo | rebanados |
| 1/4 | de cebolla morada | en julianas |
| 1/2 taza | de ejote amarillo | blanqueado, en mitades |
| 2 | calabazas | en rebanadas delgadas |
| 1 | berenjena | en rebanadas |
| 1 taza | de tomate (jitomate) cherry | |
| 1 rama | de tomillo | |
| 2 hojas | de laurel | |
| una pizca | de sal y pimienta | recién molida |
| 200g | de pasta (gnocchi) | cocidas al dente |
PREPARACIÓN
En un sartén calienta aceite junto con ajo, cebolla y los vegetales, saltea a fuego alto, sube el sabor con tomillo, laurel, sal y pimienta, añade la pasta. Saltea un minuto más y sirve de inmediato.
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* De acuerdo a una ingesta diaria de 2000 Kcal |
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| 254 kcal | 7 g | 11 g (grasas) | 0 mg | 32 g | 4 g | 42 mg | 280 mg | 5 mg |
