Omelet de vegetales al Grill215.3 Calorías
5 mins
4
15 mins
Fácil Medio Experto
INGREDIENTES
| Cantidad | Ingredientes | |
| Para el relleno | ||
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1 cucharada |
de aceite | de oliva |
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1 cucharadita |
de ajo | picado |
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1 cucharadita |
de caldillo | de chile chipotle |
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2 |
calabazas | en rodajas |
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1 |
pimiento rojo | en tiras delgadas |
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1 |
pimiento verde | en tiras delgadas |
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1 |
pimiento amarillo | en tiras delgadas |
| Para el omelet | ||
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8 |
huevos | |
| 1/4 | de leche | baja en grasa |
| 1/2 cucharadita | de orégano | seco |
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Un toque |
de sal y pimienta negra | |
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1 cucharada |
de margarina | |
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Caldillo |
de chile chipotle | opcional |
PREPARACIÓN
Para el relleno
Agrega en un tazón el aceite de oliva, el ajo y el chipotle; revuelve hasta integrar. Tira los vegetales encima de esta mezcla y mezcla ligeramente.
Para el omelet
Calienta tu parrilla y agrega los vegetales; cocínalos hasta que se marquen por ambos lados.
Reserva.
Mezcla en un tazón, con ayuda de un tenedor o batidor globo, los huevos, la leche, el orégano, la sal y la pimienta negra, hasta integrar perfectamente. Calienta un sartén pequeño, añade la margarina, deja que se derrita y vierte la mezcla del huevo, y cocina a fuego medio por algunos minutos hasta que esté cocido.
Con ayuda de una pala, despega las orillas y resbala hacia un plato.
Pon en la mitad de tu omelet una porción de los vegetales y nuevamente con ayuda de tu pala ciérralo.
Puedes agregar un poco de chile chipotle para aumentar el sabor.
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* De acuerdo a una ingesta diaria de 2000 Kcal |
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| 215.3 Kcal | 14.5 g | 15.5 g (grasas) | 372.5 mg | 7 g | 1.2 g | 133.9 mg | 201 mg | 1.6 mg |
