Shanks cordero279 Calorías
30 mins
12
45 mins
Fácil Medio Experto
INGREDIENTES
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Cantidad |
Ingredientes | |
| una pizca | de sal y pimienta | |
| 4 | racks de cordero | de 5 costillas cada uno |
| 80g | de manteca | vegetal |
| 1/4 de taza | de jugo de limón | |
| 1 ramito | de romero | |
| 1 ramito | de ajedreo | |
| 1 ramito | de menta | |
| 1 ramito | de tomillo | |
| 1/2 cucharada | de curry | picante |
| una pizca | de sal y pimienta | |
PREPARACIÓN
Precalienta tu horno a 350ºC.
Aumenta el sabor de los racks con sal y pimienta, ponlos en una charola para horno y reserva
Calienta un sartén y agrega la manteca, el jugo de limón, las hierbas, el curry, sal y pimienta, e integra perfectamente.
Unta los racks con la mitad de esta preparación y hornea a 300ºC, por 20 minutos. Salsea con el resto de la mezcla y sirve.
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* De acuerdo a una ingesta diaria de 2000 Kcal |
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| 279 kcal | 13.1 g | 24.3 g (grasas) | 57.4 mg | 1.2 g | 0 g | 12.6 mg | 85.1 mg | 1.3 mg |
