Chef Oropeza

PREPARACIÓN

Precalienta tu horno a 200 °C.
Enharina una superficie de trabajo y estira la pasta de hojaldre, forma 2 cuadros uno ligeramente mas grande. Engrasa y enharina un refractario, coloca el más grande en la base, reserva en el refrigerador. Guarda también el resto de la pasta.
En un sartén calienta aceite, agrégale ajo, cebolla, carne y vegetales, saltea, sube el sabor con mejorana, sal y pimienta, retira, deja enfriar, vacía sobre el refractario, tapa con el otro cuadro de pasta, mete al refri 30 minutos*, barniza con el huevo, pincha con un tenedor y mete a tu horno, hasta que dore.

*Siempre que trabajes con pasta de hojaldre recuerda que es muy importante que la enfríes 30 minutos en el refri o 15 minutos en el conge para que la mantequilla no se derrita rápidamente al entrar en contacto con el calor del horno.

				* De acuerdo a una ingesta diaria de 2000 Kcal
455 kcal	21 g	17 g (grasas)	117 mg	55 g	1 g	21 mg	152 mg	3 mg