Tlayuda casera588 Calorías
5 mins
8
15 mins
Fácil Medio Experto
INGREDIENTES
| Cantidad | Ingredientes | |
| Para la tlayuda | ||
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250g |
de masa | de maíz azul |
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2 cucharadas |
de aceite | de canola |
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Agua |
la necesaria | |
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Un toque |
de sal | |
| Para servir | ||
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1 taza |
de frijoles | negros, refritos |
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4 |
bisteces de tasajo | asados, en fajitas |
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1 taza |
de queso Oaxaca | deshebrado |
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1 taza |
de lechuga | lavada,desinfectada y picada |
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1 |
aguacate | en láminas |
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1 |
tomate (jitomate) | rebanado |
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Salsa |
al gusto | |
PREPARACIÓN
Mezcla la masa, sal y el agua (la suficiente para que no quede quebradiza) en un tazón, con ayuda de tus manos. Forma las tlayudas haciendo bolas chicas de masa y aplastándolas ligeramente en una máquina para hacer tortillas. Cocínalas en un comal con un poco de aceite, voltea de vez en cuando para que tuesten y estén crujientes. Unta con frijoles y sirve con una porción de tasajo y queso Oaxaca. Acompaña con lechuga, aguacate, tomate y salsa al gusto.
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* De acuerdo a una ingesta diaria de 2000 Kcal |
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| 588 Kcal | 42 g | 35 g (grasas) | 119 mg | 27 g | 3 g | 366 mg | 1659 mg | 1.12 mg |
