ARROZ VERDE CON POLLO

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Popularidad
popularidad: 
Promedio: 4.8 (8 votos)
Tiempo
25 mins.
Calorías
322 Kcal
Dificultad
Fácil

Más opciones:

RECETA (4 porciones)

Ingredientes

Agregar todos los ingredientes a mi lista.
  • 0.5 pieza cebolla finamente picada Agregar a mi listaagregado
  • 2 piezas diente de ajo picados Agregar a mi listaagregado
  • 1 cucharada aceite de canola Agregar a mi listaagregado
  • 1 taza arroz enjuagado Agregar a mi listaagregado
  • 1.5 taza agua Agregar a mi listaagregado
  • 1 taza hojas de cilantro lavadas y desinfectadas Agregar a mi listaagregado
  • 2 piezas diente de ajo asados Agregar a mi listaagregado
  • 1 pizca sal Agregar a mi listaagregado
  • 1 pizca pimienta negra molida Agregar a mi listaagregado
  • 1 cucharada Mantequilla sin sal Agregar a mi listaagregado
  • 1 pieza diente de ajo picado Agregar a mi listaagregado
  • 2 cucharadas cilantro lavado, desinfectado y picado, con todo y tallos Agregar a mi listaagregado
  • 1 pieza pechuga de pollo en cubos medianos Agregar a mi listaagregado
  • 1 pieza chile de árbol seco limpio y picado Agregar a mi listaagregado
  • 1 pizca sal Agregar a mi listaagregado
  • 1 pizca pimienta negra molida Agregar a mi listaagregado

MODO DE PREPARACIón

Para el arroz

Cocina la cebolla y el ajo picado en una arrocera u olla extendida con el aceite caliente; incorpora el arroz y deja a fuego medio, moviendo constantemente hasta que el arroz tome un tono opaco y los granos se despeguen fácilmente entre si.

Licua el cilantro junto con ajos, sal, pimienta y agua, hasta integrar por completo. Vacía el licuado sobre la olla y cocina a fuego medio hasta hervir. Tapa, baja el fuego y deja cocinar por aproximadamente 15 o 20 minutos, hasta que el agua se haya evaporado. Apaga el fuego y deja reposar tapado.

Para el pollo

Calienta el aceite en un sartén, agrega ajo y cilantro; deja hasta que suavicen ligeramente. Incorpora el pollo y cocina hasta que tome un tono dorado. Aumenta el sabor con chile de árbol, sal y pimienta y continua cocinando hasta que el pollo este firme y bien cocinado al centro.

Sirve porciones de arroz con pollo encima y disfruta.

acompañamientos

OTROS USUARIOS TAMBIÉN VIERON

Información Nutrimental

*Contenido de acuerdo a una ingesta diaria de 2000 Kcal
Contenido Energético
322 Kcal
Proteínas
19 g
Lípidos
15.9 g
Colesterol
65.1 mg
Hidratos de Carbono
26.2 g
Fibra Dietética
1.2 g
Calcio
22 mg
Sodio
142.1 mg
Hierro
1.3 mg
Ácidos grasos saturados
3.1 g
Ácidos grasos monoinsaturados
8.2 g
Ácidos grasos poliinsaturados
4.1 g

¿ Qué es una receta saludable?

Aporte calórico diario 1,500 kcal 2,000 kcal
Contenido energético (kcal) 225-325 300-400
Proteínas (g) 14-21 18-28
Lípidos (g) grasas 5-7 7-10
Colesterol (mg) 45 45
Carbohidratos 31-40 41-50
Fibra dietética (g) 5 5
Sodio (mg) 450 450
AG Saturados (g) 2.5 3.3
AG Monoinsat (g) 2.5 3.3
AG Poliinsat (g) 2.5 3.3