Polvo para hornear
Por: Redacción
2011-12-16 18:35
Texto:
Almacenamiento
Es un producto perecedero, por lo que hay que conservarlo en un lugar fresco y seco. Siempre revisa la fecha de caducidad antes de usarlo. De no contar con ésta, puedes combinar 1 cucharadita del polvo con 1/3 de taza de agua caliente; si efervece, aun está en condiciones de utilizarlo.
Otro
Combinacion de bicarbonato de sodio, un ácido (cremor tártaro y un almidon -ingrediente que absorbe la humedad- (maicena). Cuando se combina con un liquido, el polvo para hornear libera burbujas de dióxido de carbono que causan que los panes inflen.